נשלח בתאריך: 07 ינואר 2009 בשעה 11:10 | IP רשוּם

מרק עדשים חורפי

חומרים

·        1 בצל קצוץ גס

·        2 גבעולי סלרי קצוצים

* 2 גזר בטבעות

·        שמן זית כתית מעולה

·        2 שיני שום כתושות

·        2 כוסות עדשים  אדומים שטופים

·        8 כוסות מים

·        תבלינים: מלח,פלפל,כורכום,כמון

אופן ההכנה

1.מטגנים את הבצל בשמן עד ההזהבה

2.מוסיפים את הגזר והסלרי ומקפיצים דקה

3.מוסיפים את העדשים, מים, מביאים לרתיחה.מבשלים על אש קטנה עד ריכוך העדשים (כ-3/4 שעה)

4.מוציאים כ-2 כפות עדשים מבושלים מהסיר ואת השאר טוחנים בבלנדר(בלנדר סטיק)

5.מוסיפים חזרה את העדשים השלמים, מוסיפים שום,תבלינים ומבשלים עוד 2-3 דקות.