נשלח בתאריך: 05 דצמבר 2008 בשעה 10:54 | IP רשוּם

מתכון לביבות תפו"א (לאטקעס)

קילו גרם תפוחי אדמה
3  ביצים
1 כף מלח
פלפל שחור לפי טעם
שמן קנולה לטיגון

תוספות אפשריות:

קורט אגוז מוסקט.

מעט שום ופטרוזליה (לחובבי הג'אנר)

מעט צנוברים למי שמחפש הידור.

אופן ההכנה:
לקלף את תפוחי האדמה, ולרסק עם פומפייה גסה. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב. אם יש יותר מדי נוזלים- לסנן החוצה.

לחמם שמן בגובה 2 עד 3 סנטימטר במחבת, ליצור לביבות ולהחליק לתוך השמן הרותח.

כשרואים שהשוליים משחימים מלמטה (כ-4-5 דקות) להפוך לצד השני עד השחמה מלאה.

ניתן להגיש עם שמנת חמוצה או יוגורט בטעמים.

בתאבון.