נשלח בתאריך: 28 ספטמבר 2008 בשעה 7:34 | IP רשוּם

שלום לכולם, מצרף מתכון למאפיינס משובחים לאירוח.

בתאבון.

מאפה גבינות עם פלפל קלוי וזיתים

50 ג' גבינה פיקנטית מגורדת

1 גביע שמנת חמוצה

100 ג' קוטג'

2 ביצים

2 כוסות קמח תופח

קורט מלח

1 כף סוכר

¼ כפית סודה לשתיה

2 גמבה (פלפל אדום) קלוי קצוץ דק

2 כפות זיתים שחורים או ירוקים, מקולפים וקצוצים

5 עלי ריחן קצוצים דק

70 גרם מרגרינה בטעם חמאה, מומסת

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1)      מחוממים תנור ל-180 מעלות, ומשמנים עם מרגרינה תבנית מאפינס (12 חורים).

2)      מערבבים יחד את כול החומרים לעיסה אחידה, יוצקים בתוך תבנית המאפינס. אופים בתנור

כ-15-20 דקות.

3) המאפים מוכנים כשנועצים בהם קיסם והוא יוצא יבש ונקי. מניחים את התבנית על מגבת לחה משך כ- 30 דקות, ואז ומשחררים את המאפים ומגישים.

בתאבון!