נשלח בתאריך: 05 פברואר 2009 בשעה 9:29 | IP רשוּם

עוגה אנגלית לט"ו בשבט

מצרכים:

2 כוסות קמח מנופה עם כף אבקת אפיה

כוס סוכר רגיל או חום

כוס תה ארל גרי אנגלי חזק

2 כפות ברנדי

ביצה

מעט קינמון

2 כפות גרדת לימון ו2 כפות מיץ לימון

500 גרם פרות יבשים לבחירתכם חתוכים לקוביות קטנות.

100 ג' אגוזים לבחירתכם קצוצים גס.

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל- 170 מעלות.

משרים את הפרות היבשים כמה שעות או משך לילה בתערובת התה, הברנדי ומיץ הלימון.

מערבבים את הפרות והתה עם האגוזים, הקמח, הסוכר, ביצה קינמון וגרדת לימון.

מערבבים עד יצירת בצק בעל מרקם סמיך מאוד.

משטחים את הבצק בתבנית ארוכה ששומנה מראש ואופים משך כ-30 עד 40 דקות.

כשרואים שהעוגה השחימה מלמעלה, מומלץ להכניס קיסם ואם הוא יוצא יבש העוגה מוכנה!

שומרים מכוסה עם מכסה או עטוף בנייר כסף.

בתאבון.