נשלח בתאריך: 23 ספטמבר 2008 בשעה 10:41 | IP רשוּם

מתכון מקסים שאני עושה כל ראש השנה. אני חושבת בשמקור הוא מאוסטריה.

תהנו.

אגב- מותק של אתר- תתחדשו ותצליחו. ניסיתי שני מתכונים מצולמים והם היו מצויינים:

סלט קיסר עם עוף צלוי וצ'ילי קון קרנה.

חג שמח.

שוקי עוף בדבש ורימונים  

 מרכיבים:

לשש מנות

12 שוקי עוף

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל

חצי כוס דבש

4 שיני שום קצוצות

כפית ג'ינג'ר קצוץ

2 כפות חומץ בלסמי

1 גבעול קטן רוזמרין קצוץ

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

1 כוס גרעיני רימונים

אופן ההכנה

1.  מפזרים על השוקים מלח ופלפל וסוגרים אותן  על מחבת עם שמן זית עד הלבנה.

2. מניחים  את השוקיים בתבנית, מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים משך 45 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.

3. מוצאים את העופות, שופכים את הנוזלים שהצטברו בבישול ומוסיפים להם  את התבלינים ועשבי התיבול מערבבים ושופכים על העוף.

4. מחזירים את התבנית פתוחה מתחת לגריל עוד 10 דקות עד להשחמה.

5. מוציאים מפזרים רימונים מעל ומגישים עם סלט ירוק.