חומוס בריא ופשוט
מרכיבים: |
• 300 גרם גרגירי חומוס מבושלים מסוננים ושטופים
• כ 1/2 כוס מים (עדיף מי הבישול)
• 1 שן שום קצוצה
• 1/2 לימון סחוט
• 1/4 כפית כמון
• 2 כפות שמן זית
• 4 כפות טחינה גולמית
• 1/2 עד כפית מלח
• לקישוט-פטרוזיליה קצוצה
• צנוברים
• שמן זית
|
אופן ההכנה: |
• שמים את החומוס המובושל בקערת מעבד המזון ומשאירים כמה כפות חומוס שלמים בצד לקישוט.
•
מוסיפים שום, 4 כפות טחינה, כמון, מיץ מחצי לימון ו-2 כפות שמן זית.
•
מוסיפים 1/4 כוס מים מבישול החומוס ומעבדים.
•
מוסיפים עוד מים במידת הצורך ומערבבים במעבד עד שמתקבלת משחה חלקה.
•
מעבירים את החומוס לצלחת, מקשטים בשמן זית, פטרוזיליה קצוצה, גרגירי חומוס מבושלים וצנוברים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|