עוגיות שיבולת שועל ופירות יבשים
|
|
מרכיבים: |
|
• 170 גר' קמח מלא
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כוס קוואקר שיבולת שועל
• 5 תאנים מיובשות חתוכות לקוביות קטנטנות בגודל של צימוקים
• 1/3 כוס גרעיני דלעת או גרעיני חמניות
• 1/3 כוס חמוציות מיובשות או צימוקים או משמש מיובש חתוך קטן
• 1/2 כפית קינמון
• 150 גר' סוכר חום
• 1/4 כוס חלב סויה או מים
• 80 גר' שמן (קצת פחות ממחצית כוס)
• 1 כפית תמצית וניל
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, שיבולת שועל, קינמון, דבלים, גרעיני דלעת או חמניות ומשמשים או צימוקים.
•
מערבבים בקערה אחרת את הסוכר, השמן, חלב הקוקוס ותמצית ווניל.
•
מערבבים יחד את שתי התערובות עד לקבלת בצק מעט דביק.
•
בעזרת ידיים רטובות צרים עוגיות עגולות ומשטחים אותן מעט על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
•
אופים בתנור מחומם מראש ל-170 מעלות, למשך 12-15 דקות.
•
מכבים את התנור ומשאירים את העוגיות בתנור החם למשך עוד 4-5 דקות.
•
מוציאים את העוגיות מהתנור ומצננים לגמרי לפני ההגשה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגיות בריאות מעולות לחג עם שיבולת שועל, דבלים, חמוציות וגרעיני דלעת לבנים. עוגיות טבעוניות ובריאות מאת גלעד אילון.
|
|
מתכונים נוספים לפירות יבשים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
