טופו מוקפץ פיליפיני
מרכיבים: |
|
• 1 כף שמן
• 1/2 כפית שום כתוש
• 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
• 3 כוסות טופו חתוך לריבועים
• 2 כפיות סוכר
• 1/4 כפית פלפל לבן
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כף קורנפלור
• 1/4 כוס מרק ירקות או מים
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ לקישוט
|
אופן ההכנה: |
•מחממים ווק על אש גבוהה עם כף שמן צמחי ומטגנים את השום והג'ינג'ר כדקה.
•
מוסיפים את רוטב הצדפות, פלפל לבן וסוכר ומערבבים.
•
מערבבים את הקורנפלור ב- 1/4 כוס מרק, ציר ירק או מים ומוסיפים למחבת.
•
מוסיפים את הטופו ואת שמן השומשום ומקפיצים היטב עם הרוטב.
•
מקפיצים כמה דקות עד שהרוטב מסמיך.
•
מגישים את הטופו חם ובוזקים מעל בצל ירוק.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לאוכל מוקפץ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
