מרכיבים: |
|
• 2 כוסות שקדים
• 10 תמרים מגולענים
• 1 כפית אבקת וניל טחון טרי
• 1/2 כוס דבש
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
• תבניות פאי אישי ללא תחתית
|
אופן ההכנה: |
•טוחנים את השקדים במעבד המזון.
•
מוסיפים את תמרים המגולענים (רצוי תמרי מג'הול) וכפית תמצית וניל וממשיכים לעבד לתערובת אחידה.
•
שמים את התבניות העגולות על מגש, ומסדרים בתוכן שכבה בעובי כסנטימטר עד שניים מעיסת השקדים (ניתן גם להשתמש בתבנית עוגה).
•
משאירים בצד כמה כפות מהעיסה כדי לפזר על העוגה.
•
דוחסים היטב את העיסה כדי לקבל תחתית יציבה לעוגה.
•
מכניסים את התחתיות לפריזר לשעה לפחות.
•
בנתיים, טוחנים במעבד את אגוזי הקשיו.
•
מוסיפים 1/2 כוס מיץ תפוזים ו-2 כפיות תמצית וניל וממשיכים לעבד.
•
מוסיפים 1/2 כוס דבש ו-1/2 כוס שמן קוקוס מומס.
•
ממשיכים לעבד עד שנוצר קרם גבינתי.
•
שופכים את הקרם על גבי תחתיות העוגה בצורה שווה.
•
מפזרים מעל את פירורי השקדים שנותרו.
•
שמים במקפיא לשעה, ולאחר מכן שומרים בקירור (עד שבוע).
•
מגישים קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגה גבינה ללא גבינה, או עוגת גבינה לא חלבית נפלאה ובריאה במיוחד לשבועות.
|
|
מתכונים נוספים לאוכל טבעוני נא
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
מירי
יום ראשון 16 פברואר 2014
|
מאת:
תמר
יום חמישי 11 אוקטובר 2012
|
מאת:
שקד
יום רביעי 11 יולי 2012
|
|
