חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

לחם ג'בטה קל להכנה

איך מכינים לחם ג'בטה קל להכנה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 4 כוסות קמח (אפשר להחליף חצי כוס בקמח מלא)
• 1/4 כפית שמרים יבשים
• 2 כוסות מים
• 1 ו-1/2 כפיות מלח
• 1/2 כוס קמח תירס (למניעת הדבקות)


אופן ההכנה:

• מערבבים בקערה את הקמח, השמרים, המלח והמים.
• לשים היטב, עד שמתקבל מרקם בצקי דביק.
• מכסים את הקערה בבד או נייר כסף, ומשאירים בטמפרטורת החדר משך 18 שעות. (כן- שמונה עשרה שעות!).
• לאחר 18 שעות, משמנים תבנית רחבה עם מעט שמן, ומפזרים עליה מעט קמח תירס עבה (רק כדי למנוע הדבקות - ניתן להחליף בקמח).
• לעיצוב הג'בטה: מאחר ומדובר בבצק דביק מאוד, מרטיבים את משטח העבודה עם מעט מים ופורסים עליו ניילון נצמד. המים ימנעו מהניילון לזוז.
• בוזקים על הניילון קמח ושופכים עליו את הבצק.
• מעצבים את הבצק עם היד לצורה ארוכה של לחם.
• בוזקים מעל עוד קמח, ובעזרת הניילון, מעבירים את הלחם לתבנית והופכים אותו (על מנת לשמור על צורתו).
• בוזקים מעל עוד קמח, מכסים את התבנית בבד, ומניחים ללחם לתפוח עוד שעתיים בטמפרטורת החדר.
• אופים את הג'בטה בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות משך 35 עד 45 דקות.
• מוציאים ומגישים טרי.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 4.52 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן    

הערות:

לחם איטלקי, ג'בטה או צ'באטה - קל להכנה. כדי לקבל את הצבע הכהה מעט, משתמש כאן שף ג'ון ב-3 וחצי כוסות קמח לבן וחצי כוס קמח מלא.
952



תגובות למתכון :
מאת: MIKE
MAGNIFESENT BREAD
יום שישי 04 אפריל 2014


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין לחם ג'בטה קל להכנה - מתכונים מהמטבח האיטלקי

 שף : שף ג'ון   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 4.52 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני מאפים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני מאפים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים