חפש מתכון

כנפי עוף בדבש והיקורי

מרכיבים:

• 15 כנפי עוף נקיות חתוכות לשתיים

• 1/2 כוס דבש

• 2 כוסות רוטב ברביקיו

• 1/2 כפית אבקת בצל

• 1 כפית תמצית היקורי - תמצית עישון (עשן נוזלי)

• 2 כוסות קמח

• 2 כפיות מלח

• 1 כפית פלפל שחור

• שמן צמחי לטיגון

אופן ההכנה:

• שמים בקערה 2 כוסות קמח, כפית פלפל ושתי כפיות מלח.
• מערבבים את הקמח ומכניסים לתוכו את כנפי העוף.
• מערבבים את הכנפיים בקמח ומשאירים בצד ל- 30 דקות.
• בכלי נפרד מערבבים את 2 כוסות רוטב הברביקיו, מוסיפים 1/2 כוס דבש, אבקת בצל ותמצית היקורי.
• מצפים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למיקרו למשך 3 דקות כדי שהדבש ימס ויתמזג ברוטב.
• מחממים סיר עם שמן עמוק עד רתיחה, ומטגנים את הכנפים המצופות בערך 13 דקות עד שמוכן (צהוב).
• מוציאים את הכנפים מהשמן לנייר נספג.
• לאחר כמה דקות מעבירים את הכנפים היישר אל תוך הרוטב המוכן.
• מערבבים היטב ומגישים חם.
• בתאבון.