פנקייק רוויון עשיר
|
|
מרכיבים: |
|
• 3 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף אבקת אפייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 4 ביצים
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח - מומסת
• 2 כפיות תמצית וניל
• לציפוי:
• סירופ מייפל
•
קוביית חמאה להגשה
|
אופן ההכנה: |
• מנפים 3 כוסות קמח לתוך קערה גדולה, מוסיפים 1/2 כוס סוכר, כף אבקת אפייה, כפית סודה לשתייה ו-1/2 כפית מלח.
•
מערבבים את כל החומרים היבשים היטב.
•
בקערה נפרדת, טורפים 4 ביצים, מוסיפים את הרוויון, 1/2 כוס חמאה מומסת ו-2 כפיות תמצית וניל.
•
מערבבים היטב.
•
שופכים את התערובת הרטובה אל תוך התערובת היבשה, ומערבבים היטב עד שמתקבלת עיסה חלקה ודלילה (אך פחות דלילה מתערובת פנקייק המבוססת על חלב).
•
מחממים מחבת טפלון על אש בינונית נמוכה, ויוצקים כף מצקת על המחבת.
•
מסדרים את הפנקייק עם המצקת לגודל הרצוי.
•
אחרי כדקה או שתיים, כאשר הפנקייק משחים מעט, ומופיעות עליו בועות קטנות, הופכים צד.
•
מטגנים עוד כדקה עד שגם הצד השני מזהיב.
•
מוציאים את הפנקייק מהמחבת לצלחת הגשה, ועורמים אותם זה על זה.
•
כשערמת הפנקייק מוכנה, שמים מעל קוביית חמאה ויוצקים סירופ מייפל.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
הסוד האמריקאי לפנקייק עבים ואוורירים - פנקייק שעשוי מרוויון או חובצה בעברית.
|
|
מתכונים נוספים לפנקייק
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רותם
יום שלישי 27 דצמבר 2016
|
מאת:
מקס
יום שני 26 דצמבר 2016
|
|
|
|
