חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

ממתקי אניס ממרוקו - שבקייה

איך מכינים ממתקי אניס ממרוקו - שבקייה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 250 גר' קמח מנופה
• קורט זעפרן
• קורט מלח
• 1 כף אבקת אניס
• 1/2 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2 כפות חמאה מומסת
• לציפוי: 2 כפות חמאה מומסת
• בלילה של שתי כפות קמח עם שתי כפות מים
• 1 ליטר שמן לטיגון
• 1 כוס דבש
• 1/2 כוס שומשום קלוי


אופן ההכנה:

• מערבבים בקערה את הקמח המנופה עם קורט מלח, קורט זעפרן, כף אבקת אניס, 1/2 כפית קינמון, אבקת אפייה ו-2 כפות חמאה מומסת.
• מוסיפים בהדרגה מים וממשיכים ללוש, עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש (ככוס וחצי עד שתי כוסות מים).
• מורחים את הידים בשמן, ומחלקים את הבצק לחתיכות בגודל של כדור גולף.
• פורסים כל כדור על משטח עבודה, ומשטחים אותו בעזרת ידיים משומנות, לעלה שטוח ודק דמוי טורטיה.
• מחממים מחבת על אש בינונית, מוסיפים מעט חמאה ומטגנים כל עלה משני צדדיו (כדקה מכל צד).
• כשהעלים מוכנים, מורחים כל עלה בחמאה מומסת, מגלגלים אותו כמו סיגר ומדביקים אותו בקצה עם בלילת הקמח והמים.
• כשכל הגלילים מוכנים, חותכים אותם עם מספריים או סכין בצורה אלכסונית לעוגיות.
• מרתיחים את השמן ומטגנים בתוכו את העוגיות עד השחמה, כ-2 עד 3 דקות.
• בנתיים, מחממים את הדבש על האש או במיקרו עם כמה כפות מים, עד שהוא נוזלי לחלוטין.
• כשהעוגיות מוכנות, מוציאים אותן מהשמן עם מסננת, ומעבירים מיד לדבש החם.
• מוציאים את העוגיות מהדבש החם, מסדרים אותן על גבי צלחת הגשה ובוזקים מיד שומשום קלוי.
• מגישים עם מפיות.
• בתאבון.


 שף : המטבח של סאסו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.43 דק'
מתכונים למימונה   כשר : כן    

הערות:

עוגיות מרוקאיות Bligha. או שבקייה.
מתכונים נוספים לעוגיות מרוקאיות
890




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין ממתקי אניס ממרוקו - שבקייה - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני

 שף : המטבח של סאסו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.43 דק'
מתכונים למימונה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קינוחים נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני קינוחים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים