גראם מסאלה
מרכיבים: |
|
• 1 ו-1/4 כוסות זרעי תבלין הל
• 1/2 כוס שיני ציפורן
• 1/2 כוס זרעי כמון שלמים
• 2 אגוז מוסקט שלמים
• 4 מקלות קינמון -5 סנטימטר כל אחד
• 1/4 כוס גרגירי פלפל שחור שלמים
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים יחד כוס ורבע זרעי הל, עם 1/2 כוס שיני ציפורן, 1/2 כוס גרגירי כמון, 1/4 כוס פלפל שחור, 2 אגוזי מוסקט שלמים ו-4 מקלות קינמון.
•
מחממים תנור לחום נמוך מאוד, כ- 80 מעלות.
•
מצפים תבנית אפייה שטוחה בנייר כסף, ומפזרים עליה את כל התבלינים.
•
קולים את התבלינים יחד משך 30 דקות.
•
מצננים את התבלינים וטוחנים אותם יחד במטחנת קפה פשוטה.
•
שומרים במקום יבש, בתוך מיכל אטום משך כשנה.
•
משתמשים במאכלים הודים וכתוספת לתה חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
תערובת גראם מסאלה ידועה בכך שהיא מחממת את הגוף בחורף.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
חי
יום שלישי 13 ספטמבר 2016
|
מאת:
רוטב
יום ראשון 02 מאי 2010
|
מאת:
תרגום לא מדויק ומבלבל
שבת 01 מאי 2010
|
|
|
|
