חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

צ'ולה צאט - תבשיל חומוס הודי

איך מכינים צ'ולה צאט - תבשיל חומוס הודי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 כוס חומוס שהושרה משך לילה במים
• 2 כפות שמן
• 1 תפוח אדמה בינוני, מבושל, מקולף וחתוך וקוביות
• 1/4 כוס קמח חומוס
• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק
• 1 צ'ילי ירוק קצוץ ללא זרעים
• כפית ו-1/2 מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית זרעי כמון קלויים וטחונים
• 1 כפית אבקת מנגו
• 1 כף גראם מסאלה
• 1 כף מיץ לימון
• ג'ינג'ר משומר לקישוט (לא חובה)
• 1 לימון חתוך לפרוסות דקות (לקישוט)
• כמה עלי חסה ערבית (להגשה)


אופן ההכנה:

• מכניסים את החומוס שהושרה משך לילה, לסיר רגיל או סיר לחץ, מוסיפים ליטר מים ומביאים לרתיחה.
• מנקים את הקצף עם כף, מורידים את האש ומבשלים עד שהחומוס רך. (8 דקות בסיר לחץ או 35 דקות בסיר רגיל).
• מחממים סיר על אש בינונית, ומוסיפים 2 כפות שמן.
• מוסיפים את קמח החומוס ומערבבים משך דקה וחצי עד שהקמח נהיה נוזלי ומשחים מעט.
• מוסיפים את הצ'ילי הקצוץ והג'ינג'ר ומערבבים עוד דקה.
• מוסיפים את החומוס עם נוזלי הבישול ומערבבים.
• מוסיפים מלח, פלפל, כמון ואבקת מנגו ומערבבים.
• מועכים חלק מהחומוס בזמן הערבוב על מנת להסמיך את התבשיל.
• מבשלים משך 15 דקות, עם מכסה סגור ומערבבים מידי פעם.
• מוסיפים את תבלין הגראם מסאלה, קוביות תפוח אדמה מבושל וכף מיץ לימון.
• מבשלים עוד 2 דקות ומכבים את האש.
• מניחים לתבשיל להצטנן משך 30 דקות.
• מגישים בתוך עלה חסה גדול, ומעטרים בפרוסות לימון דקות ובג'ינג'ר משומר (לא חובה).
• בתאבון.


 שף : המטבח של מנג'ולה   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 6.17 דק'
  כשר : כן    

הערות:

883




כינוי :
 
 
דירוג :4
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין צ'ולה צאט - תבשיל חומוס הודי - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : המטבח של מנג'ולה   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 6.17 דק'
  כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני ירקות נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני ירקות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים