אומלט אספרגוס ועשבי תיבול
מרכיבים: |
|
• 1 ביצה גדולה
• 2 חלבוני ביצה
• 2 כפיות עשבי תיבול קצוצים
• 1/4 כוס אספרגוס מאודה חתוך לחתיכות
• 1 כף חלב
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים את הביצה עם 2 החלבונים, טיפת חלב ומלח.
•
מוסיפים את עשבי התיבול (במקרה זה בנענע ובזיליקום).
•
מחממים מחבת מתאים לתנור לחום בינוני ומפזרים מעט שמן או חמאה.
•
שופכים את הבלילה וממתינים שהבלילה תתקשה בקצוות.
•
בעזרת תרבד או מרית, מושכים למרכז המחבת את הנוזל שעוד לא התקשה.
•
כשכמעט כל הבלילה התקשתה, מכבים את האש ומוסיפים על צד אחד של האומלט את האספרגוס,והגבינה.
•
מכניסים לכמה דקות לתנור שחומם מראש ל250 מעלות.
•
מוציאים מהתנור ומקפלים את החלק הריק של האומלט מעל החלק המלא.
•
מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
