בריגדיירו - כדורי שוקולד ברזילאים
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 כפות חמאה
• 380 גר' חלב ממותק (בפחית)
• 3 כפות קקאו
• סוכריות שוקולד קטנות לציפוי
|
אופן ההכנה: |
•מחממים סיר על אש בינונית וממיסים 2 כפות חמאה.
•
מוסיפים את החלב הממותק ו-3 כפות קקאו וממשיכים לערבב היטב.
•
בוחשים על אש בינונית נמוכה כ- 15 דקות, תוך כדי כשהתערובת מבעבעת מעט, עד שהיא מגיעה לסמיכות הרצויה.
•
התערובת מוכנה כאשר נעביר את הכף תוך ערבוב על תחתית הסיר, ונשאיר פסים לבנים.
•
מוציאים את התערובת לקערה ומצננים לטמפרטורת החדר.
•
מורחים את הידיים במעט חמאה, ויוצרים כדורי שוקולד קטנים.
•
מצפים את הכדורים בסוכריות שוקולד (אפשר כמובן להחליף בקוקוס, אבקת קקאו, סוכר או אגוזים טחונים).
•
מניחים את הכדורים המצופים בתוך מנג'טים מנייר ומכניסים למקרר.
•
מגישים קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
רצוי לנפות את הקקאו על מנת שלא יווצרו גושים.
ראה מילון רוטב: בריגדיירו מתכון ברזילאי ידוע לכדורי שוקולד וחלב.
|
|
מתכונים נוספים לכדורים מתוקים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רוטב
יום ראשון 20 ספטמבר 2015
|
מאת:
רחל
יום שישי 18 ספטמבר 2015
|
מאת:
רוטב
יום ראשון 05 אפריל 2015
|
מאת:
גהגהגה
יום שישי 03 אפריל 2015
|
מאת:
האלמונית
יום שישי 21 פברואר 2014
|
מאת:
אליעזר
שבת 21 ספטמבר 2013
|
מאת:
אליעזר
שבת 21 ספטמבר 2013
|
מאת:
דורית
יום שלישי 17 ינואר 2012
|
מאת:
הלנה אילנה אורנה
יום שלישי 13 דצמבר 2011
|
|
|
|
