חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

אגסים אפויים עם גורגנזולה וצנוברים

איך מכינים אגסים אפויים עם גורגנזולה וצנוברים - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 אגסים גדולים קשים (רצוי חומים)
• 2 כוסות יין ריזלינג או כל יין חצי מתוק דומה
• 2 כוסות מים
• 2 כפיות פלפל אנגלי שלם
• 1/4 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס גבינת גורגונזולה מפוררת
• 1/4 כוס צנוברים קלויים


אופן ההכנה:

• מקלפים את האגסים, חותכים אותם לחצי ומוציאים את הליבה.
• מרתיחים בסיר 2 כוסות יין עם שתי כוסות מים וכף פלפל אנגלי (גרגירים).
• מכניסים את האגסים החצויים לנוזל כך שיכוסו לגמרי, מורידים את האש לרתיחה עדינה, ומבשלים כ- 20 דקות עם מכסה פתוח.
• כל 5 דקות הופכים את האגסים בתוך הנוזל.
• כשהאגסים רכים, מוציאים אותם מהסיר, ומניחים על צלחת הגשה.
• מכסים את האגסים בנייר כסף רופף על מנת לשמור על חומם.
• ממשיכים לבשל את רוטב היין עד שמצטמצם ל-1/3 מהכמות (בערך עוד 18 דקות).
• כשהרוטב מוכן, מוסיפים לו תמצית וניל, ושופכים ממנו, על גבי האגסים בצלחת ההגשה.
• מפזרים מעל חתיכות גבינת גורגונזולה וצנוברים קלויים.
• מגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף MD   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.06 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

ניתן להחליף את היין ביין אדום מתוק או יין יבש עם 2 כפות סוכר.
861




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין אגסים אפויים עם גורגנזולה וצנוברים - מתכונים מהמטבח האיטלקי

 שף : שף MD   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.06 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קינוחים נוספים :
טיפים למתכוני קינוחים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים