תרד בשום
מרכיבים: |
|
• 500 גר' תרד טרי
• 6 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל גרוס
• 4 כפות שמן זית
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מחבת טפלון או ווק על אש בינונית גבוהה ומוסיפים 4 כפות שמן זית.
•
כשהשמן חם מוסיפים את השום ומערבבים כדקה עד שהוא מתחיל להזהיב.
•
מוסיפים חופן עלי תרד ומערבבים כדקה.
•
מוסיפים עוד חופן ומקפיצים עד שהתרד "נכווה" ומצטמצם.
•
ממשיכים להוסיף חופן כל פעם, תוך הקפצה קצרה, עד שכל התרד נכנס למחבת.
•
כמות התרד אמורה להצטמצם ביותר מחצי, אך יש להקפיד שהוא לא יהיה עשוי מידי, אלא ישאר פריך.
•
מוסיפים מלח פלפל ואגוז מוסקט, מערבבים ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
תרד מוקפץ בשום ואגוז מוסקט. מתאים כתוספת לכל ארוחה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
