חפש מתכון

רטטוי ירקות משובח

מרכיבים:

• 1/4 כוס שמן זית

• 2 כפות שום קצוץ

• 1 בצל לבן חתוך לרצועות דקות

• 1 בצל סגול חתוך לרצועות דקות

• 1 חצילים בינוני חתוך לקוביות

• 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות

• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות

• 2 קישוא ירוק חתוך לחצאי סהר

• 2 קישוא צהוב חתוך לחצאי סהר

• 9 עגבניות תמר ללא קליפה חתוכות לרבעים

• מלח ופלפל
• 2 כפות בזיליקום קצוץ
• 1 כף מיורן טרי קצוץ

אופן ההכנה:

• חותכים את כל הירקות על פי הוראות ההכנה.
• מחממים סיר עם תחתית רחבה על חום בינוני.
• מוסיפים 1/4 כוס שמן זית ומקרמלים את השום והבצלים משך כ- 10 דקות עד השחמה קלה.
• מוסיפים את פרוסות החצילים, הפלפל האדום והפלפל הירוק וממשיכים להקפיץ עוד 5 דקות.
• מוסיפים את הקישואים ואת העגבניות וממשיכים להקפיץ עד שהתבשיל מוכן (כ- 10 דקות).
• מוסיפים מלח פלפל, בזיליקום ומיורן ומערבבים.
• מגישים חם. (לא ניתן לחמם את התבשיל שוב כי הוא יאבד את טריותו).
• בתאבון.

שף : שף בילי פריזי קושי : בינוני שפה : אנגלית זמן : 5.27 דק'
מתכונים ליום כיפור כשר : כן מתכון דיאטטי

הערות:

תבשיל חורפי קלאסי מהמטבח הצרפתי. מתאים כתוספת לכל מנה, זול ופשוט להכנה.
ראו גם:
• רטטוי אמיתי
• רטטוי חצילים

תגובות למתכון :

מאת: רחלי
הרטוי מאוד מאוד מאוד טעיייייים
שבת 06 דצמבר 2014

מאת: אחד שיודע
מיורן או מיורם -בעברית אזוב תרבותי, משמש כתבלין לבשר,דגים ופיצה. ניתן למצוא בכול חנויות התבלינים.
יום רביעי 30 נובמבר 2011

מאת: אניטה
מה זה מיורן
יום שלישי 29 נובמבר 2011

כינוי :

דירוג :5

מס' מדרגים\מבקרים: 4

איך להכין רטטוי ירקות משובח - מתכונים מהמטבח הצרפתי

שף : שף בילי פריזי קושי : בינוני שפה : אנגלית זמן : 5.27 דק'
מתכונים ליום כיפור כשר : כן מתכון דיאטטי מחשבון לבישול

⇧חזור למעלה מתכונים בוידאו Rotev אודותינו תנאי שימוש מדיניות פרטיות צור קשר