בראוניס כשרים לפסח
|
|
מרכיבים: |
|
• 3/4 כוס חמאה בטמפרוטרת החדר
• 3 כוסות סוכר
• 3 כפיות תמצית וניל
• 360 גר' גבינת שמנת
• 1 וחצי כוסות קמח מצה דק מיועד לאפייה
• 6 כפות קמח תפו"א (עמילן)
• 360 גר' שוקולד לבישול
• 6 ביצים
• 1 כוס אגוזים שבורים גס
|
אופן ההכנה: |
• מכניסים לקערת המיקסר את החמאה והסוכר ומעבדים לעיסה חלקה.
•
מוסיפים את תמצית הוניל ואת גבינת השמנת וממשיכים לערבב.
•
מוסיפים את קמח המצה באיטיות תוך בחישה, ואחריו 6 כפות קמח תפ"א.
•
בנתיים,שוברים את השוקולד לקוביות וממיסים במיקרו. עליו להיות רך ולא נוזלי.
•
מוסיפים לבלילה 6 ביצים וממשיכים לערבב, על מהירות נמוכה.
•
מוסיפים לקערה את השוקולד המומס (לאחר שהצטנן מעט) ו-3/4 כוס מהאגוזים, וממשיכים לבחוש.
•
מומלץ כעת לעצור את המיקסר ולהוריד את כול השאריות שנדבקו לדפנות לפני שממשיכים בערבוב.
•
מכינים תבנית בגודל הרצוי עם חמאה וקמח או עם נייר אפייה ושופכים פנימה את בלילת הבצק בצורה שווה.
•
מפזרים מעל את שארית האגוזים.
•
אופים משך 30-40 דקות בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות.
•
כשהבראוניס מוכנים, אפשר לצנן מעט, לחתוך לריבועים ולאפסן בקופסא סגורה משך שבוע עד 10 ימים.
•
בתאבון.
בתאבון
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לעוגות לפסח
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
עירית
שבת 07 אפריל 2012
|
מאת:
בראוניז לבוקר עם קפה
יום ראשון 17 אפריל 2011
|
|
|
|
