פטה שקדים וטחינה
מרכיבים: |
|
• 1 כוס שקדים טריים (לחים)
• 1 כוס גרעיני חמניה (גרעינים שחורים מקולפים)
• 2 בצל ירוק קצוץ
• 2 גבעולי סלרי חתוכים לעיגולים
• 1/2 כפית מלח
• 1 שן שום
• 2 כפות מיץ לימון או חומץ תפוחים
• 2-4 כפות טחינה גולמית
|
אופן ההכנה: |
• מכניסים למעבד המזון את השקדים, גרעיני החמניה, בצל ירוק, סלרי, שן שום, מלח, מיץ לימון וטחינה.
•
מוסיפים 1/4 כוס מים ומעבדים היטב עד קבלת מרקם פטה סמיך.
•
טועמים ובמידת בצורך מוסיפים מלח ולימון.
•
ניתן להוסיף גם כמה גבעולי פטרוזיליה טריה.
•
ניתן להכניס לתבנית אינגליש קייק עם ניילון נצמד, לדחוס היטב, לצנן משך לילה במקרר ולמחרת להפוך על צלחת ולהגיש כפטה.
•
אופציה נוספת היא לפרוש עלה אצה נורי ולהניח עליו פס מהפטה, להניח למעלה ירקות לבחירתכם, ללחלח את קצה האצה ולגלג כמו סושי.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון פטה שקדים, מתאים לסושי טבעוני נא.
|
|
מתכונים נוספים לאוכל טבעוני נא
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
