חפש מתכון

תערובת 5 תבלינים סינית

מרכיבים:

• 4 כפות זרעי שומר

• 2 כפות קינמון

• 2 כפות פלפל סצ'ואן•

• 2 כפות אניס

• 1 כף ציפורן

אופן ההכנה:

•מכניסים את כל התבלינים לכלי מכתש ועלי וכותשים דק.
• שומרים את התערובת סגורה במקום יבש.
• התערובת מופיעה במתכונים רבים במטבח הסיני.

שף : קוק-טו-קוק קושי : קל שפה : אנגלית זמן : 1.00 דק'
מתכונים ליום העצמאות כשר : כן

הערות:

•פלפל סצ'ואן אינו פלפל אמיתי אלא פרי עץ שגדל באזור זה בסין. מכנים אותו גם פלפל סיני או פלפל יפני וטעמו חריף עם ארומה שמזכירה פרי הדר.
רוב הטעם נמצא בקליפה ולא בגרעין שלרוב מסלקים מראש בגלל המרקם הגרגירי שלו.

יש שנוהגים להוסיף לתערובת כף כמון או כף כוסברה

כינוי :

דירוג :5

מס' מדרגים\מבקרים: 1

איך להכין תערובת 5 תבלינים סינית - מתכונים מהמטבח האסיאתי

שף : קוק-טו-קוק קושי : קל שפה : אנגלית זמן : 1.00 דק'
מתכונים ליום העצמאות כשר : כן מחשבון לבישול

⇧חזור למעלה מתכונים בוידאו Rotev אודותינו תנאי שימוש מדיניות פרטיות צור קשר