חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

סטייק פילה מיניון

איך מכינים סטייק פילה מיניון - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 סטייק פילה משובחים (כ-240 גר' כל אחד)
• 4 כפות שמן זית
• מלח פלפל


אופן ההכנה:

• מביאים את נתחי הסטייק לטמפרטורת החדר ומיבשים מנוזלים עם מגבון נייר.
• מחממים מעט שמן זית על מחבת.
• מושחים את הסטייק בשמן זית ומפזרים מכל צדדיו מלח ים ופלפל גרוס עבה.
• מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית וכשהשמן חם צולים את הבשר על המחבת- כשהצד ה"יפה" שיהיה למעלה בצלחת - מונח ראשון על האש עד קבלת צבע שחום ונאה (כ- 2 דקות).
• הופכים את הסטייק ו"סוגרים" גם את הצד השני עוד 2 דקות.
• אם הסטייק עבה, סוגרים גם את הצדדים בחריכה עד שכל הפילה שחום בחוץ.
• מוציאים את הסטייק מהמחבת ומניחים על תבנית או מחבת שמתאים לתנור עם מעט שמן זית.
• צולים את הסטייקים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות משך כ- 6 דקות.
• ניתן גם לצלות את הסטייקים במחבת מראש ולהשאיר במקרר, ולפני ההגשה להביא לטמפרוטרת החדר ולסיים את הצלייה בתנור.
• בתאבון.


 שף : ריטה הייקנפלד   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.42 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן    

הערות:

סטייק עסיסי מהנתח הכי משובח ורך בפרה, הפילה.
מתכונים נוספים לסטייק
76


תגובות למתכון :
מאת: מירב
גיל אתה אמיתי???נתח משעמם זה הנתח הכי טעים והכי יקר¡
יום חמישי 27 דצמבר 2012

מאת: גיל
מה זה משנה מה היא שמה? הנתח הכי משעמם בפרה ישאר תמיד הנתח הכי משעמם בפרה.
יום חמישי 03 מאי 2012

מאת: אודי
אם הייתים מקשיבים למה שהיא אמרה הייתם יודעים שגם היא חושבת שהיא שמה יותר מדי שמן.
יום רביעי 02 יוני 2010

מאת: שלום
מסכים איתך, גם אני לא הייתי משתמש בכל כך הרבה שמן, אבל כל שף בטכניקה שלו...
יום ראשון 25 אפריל 2010

מאת: אסתי
כל מה שכתוב כאן לא מדוייק בעליל! למה היא שמה כמויות כאלה אימתניות של שמן במחבת? אין צורך! הסטייק מפריש מיצים בתהליך ההכנה. זה לא צ'יפס ואין צורך לעשות לו אמבטיה.
שבת 24 אפריל 2010


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 6


 שף : ריטה הייקנפלד   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.42 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין סטייק פילה מיניון - מתכונים מהמטבח הצרפתי



מתכוני בשר נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני בשר :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה