רסק תפוחים
מרכיבים: |
|
• 5 תפוחי עץ דלישס צהוב
• 5 תפוחי עץ יהונתן
• 1/2 כוס סוכר
• קינמון טחון
• מיץ מחצי לימון
|
אופן ההכנה: |
•ניתן להשתמש בכל תפוח עץ שרוצים להוציא תפוח דלישס אדום.
•
חותכים את התפוחים לרבעים ומגלענים.
•
מניחים בקערה ובוזקים מעל מיץ לימון.
•
מניחים את התפוחים בסיר חשמלי או סיר כבד על האש. לסיר יש להוסיף כוס מים או סיידר.
•
מבשלים 5 שעות על אש גבוהה או 10 על אש נמוכה עד שהתפוכים נימוכים לחלוטין. מוסיפים נוזלים בעת הצורך.
•
מוציאים את הרסק מהאש ומזקקים את הנוזלים במטחנת מזון מיוחדת, כך שהקליפות תשארנה בחוץ ונקבל רסק תפוחים נקי. (ניתן לרסק במעבד המזון עם הקליפה).
•
מוסיפים סוכר וקינמון ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
