חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

כדורי תפוחי אדמה עם סלסה אבוקדו

איך מכינים כדורי תפוחי אדמה עם סלסה אבוקדו - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 8 תפוח אדמה בינוניים
• לסלסה: 6 עגבניות בשלות
• 1 אבוקדו שלם
• 2 כפות מיץ לימון ליים
• 2 כפות בצל שאלוט קצוץ
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כפית מלח
• לכדורים: 1 ביצה
• 2 בצל ירוק קצוץ דק
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק.
• מלח לפי הטעם
• לציפוי: 2 ביצים
• כוס פירורי פנקו או פירורי לחם
• שמן צמחי לטיגון


אופן ההכנה:

•מקלפים את תפוחי האדמה, וחותכים אותם לקוביות שוות (על מנת שיתבשלו מהר ואחיד).
• מכניסים את תפוחי האדמה לסיר עם מים קרים וכפית מלח, מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
• בנתיים, חותכים את העגבניות לריבועים קטנים ומניחים אותן במסננת על מנת שיגירו נוזלים כ- 10 דקות.
• מקלפים את האבוקדו וחותכים אותו לקוביות.
• מניחים את האבוקדו בקערה, ומוסיפים לו את העגבניות שהספיקו להגיר את הנוזלים שלהן.
• מוסיפים לקערה 2 כפות מיץ ליים ואת בצל השאלוט הקצוץ.
• מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים בעדינות.
• לסיום הסלסה מוסיפים מלח לפי טעם, מיד לפני ההגשה.
• להכנת הכדורים - מוציאים את תפוחי האדמה מהסיר, מסננים אותם מהמים ומועכים לפירה מעט גושי.
• מוסיפים לפירה 2 בצל ירוק קצוץ, צ'ילי קצוץ, 2 כפות כוסברה, 1 ביצה ומלח לפי הטעם.
• מערבבים היטב, ויוצרים כדורים קטנים.
• שמים בקערה את פירורי הפנקו או פירורי הלחם, ובקערה נפרדת טורפים את 2 הביצים עם מעט מלח.
• לוקחים את כדורי הפירה וטובלים אותם בביצים הטרופות ואח"כ בפירורי הלחם.
• כשכל הכדורים מוכנים, מניחים אותם במקרר לשעתיים.
• מוציאים את הכדורים ומטגנים אותם בשמן חצי עמוק, כ- 3 דקות מכל צד או עד השחמה.
• מגישים עם הסלסה שהכנו מראש.
• בתאבון.


 שף : ג'ולי בייוסו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 7.12 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן    

הערות:

לחריפות מתונה יותר, רצוי לסלק את גרגירי פלפל הצ'ילי החריפים.
717




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין כדורי תפוחי אדמה עם סלסה אבוקדו - מתכונים מהמטבח המקסיקני

 שף : ג'ולי בייוסו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 7.12 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני פשטידות נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני פשטידות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים