חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מרק שורש סלרי

איך מכינים מרק שורש סלרי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 כף שמן זית
• 3 גבעולי כרישה קצוצים לחצאי עיגולים
• 1 שורש סלרי גדול מקולף וחתוך לחתיכות קטנות
• 2 כפות קמח
• מלח ופלפל
• 4 כוסות ציר עוף (אפשר פרווה)
• 1/2 כוס שמנת מתוקה רזה


אופן ההכנה:

• מחממים סיר עם כף שמן זית על חום בינוני, ומאדים את הכרישה הקצוצה כ-10 דקות עם מלח ופלפל, עד שהיא נעשית שקופה.
• מוסיפים לכרישה שתי כפות קמח ומערבבים היטב עד שהקמח מעט משחים.
• מוסיפים את שורש הסלרי החתוך, מקפיצים עוד 2 דקות ומוסיפים את ציר העוף.
• מביאים לרתיחה, מורידים לאש בינונית נמוכה ומשאירים לבישול משך 30 דקות.
• מערבבים מידי פעם.
• אחרי 30 דקות, מעבירים את המרק למעבד המזון או מעבדים בעזרת בלנדר כוס ידני, עד שהמרק נעשה סמיך כמו פירה.
• כשהמרק סמיך מחזירים אותו לאש קטנה ומערבבים פנימה בעדינות 1/2 כוס שמנת מתוקה רזה (15%).
• מגישים חם עם קרוטונים.
• בתאבון.


 שף : שף מריה   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.14 דק'
  כשר : לא    

הערות:

מרק סלרי מוקרם ועשיר, בטעם יחודי.
מתכונים נוספים למרק מוקרם
707



תגובות למתכון :
מאת: רחלה
נשמע מעולה אבל לצערנו לא כשר. עדיף לוותר אם כך על הכוס השמנת בסוף. בהצלחה רבה
יום שני 29 פברואר 2016

מאת: ערן
למומי- הכנתי את המרק עם אבקת מרק עוף פרווה כפי שכתוב ויצא מצויין (וכשר כמובן)
יום חמישי 19 ינואר 2012

מאת: מומי
מרק עם ציר עוף ושמנת ביחד איננו כשר
יום חמישי 10 יוני 2010

מאת: שולי ר.
מתכון מצויין! וגם בריא
יום שלישי 08 דצמבר 2009


כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 6




איך להכין מרק שורש סלרי - מתכונים מהמטבח האירופאי

 שף : שף מריה   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.14 דק'
  כשר : לא       מחשבון לבישול




מתכוני מרקים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני מרקים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים