נודלס עוף לו מיין בסגנון סיני
מרכיבים: |
|
• 1/3 כוס ציר עוף
• 1 כפית סוכר
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כפית קורנפלור
• 2 כפות שמן
• 2 שיני שום חתוכות דק
• 200 גר' חזה עוף נקי חתוך לקוביות
• 3 בצל ירוק חתוך לרצועות
• 1/2 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
• 100 גר' נודלס מוכן מראש (נודלס ביצים או אורז)
•
1 כף רוטב סויה שחור (לא חובה)
•
1/2 כפית שמן שומשום (לא חובה)
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים בקערה עמוקה, 1/3 כוס ציר עוף או בשר, כפית סוכר, רוטב הויסין ורוטב סויה וכפית קורנפלור.
•
מחממים בווק על אש גבוהה, 2 כפות שמן ומוסיפים את השום.
•
מערבבים כדקה ומוסיפים את העוף.
•
מקפיצים את העוף עד שמלבין מכל צדדיו.
•
מוסיפים את הבצל הירוק והפטריות.
•
מקפיצים כ- 3 דקות ומוסיפים את הרוטב.
•
מערבבים ומוסיפים את הנודלס המוכנים למחבת.
•
למי שאוהב צבע כהה, ניתן כעת להוסיף כף רוטב סויה שחור ו-1/2 כפית שמן שומשום.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
נודלס סיני בסגנון לו מיין, עם חזה עוף פטריות ובצל ירוק
|
|
מתכונים נוספים לאוכל מוקפץ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
