אומלט ספרדי
מרכיבים: |
|
• כף חמאה
• 3 ביצים
• פלפל אדום חתוך לקוביות
• כמה עלי בזיליקום קצוצים
|
אופן ההכנה: |
•מפזרים מעט חמאה על מחבת חם.
•
טורפים 3 ביצים עם 3 כפות מים (ליצירת מרקם אורירי).
•
ממתינים שהחמאה שעל המחבת "תזיע" ואז שופכים פנימה את הביצים.
•
כאשר הביצים מתקשות בקצוות המחבת, דוחפים אותן עם התרבד פנימה כך שיווצרו מעט קיפולים והחלק שטרם נעשה יעבור לקצוות המחבת.
•
כשכל השכבה במרכז המחבת מתקשה, מפזרים על צד אחד את הגבינות המגורדות, כמה קוביות פלפל אדום ועלי בזיליקום קצוצים.
•
מסירים מהאש, ו"שופכים" על הצלחת כך שצד אחד ישמש כמכסה לצד השני.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
אומלט גבינות ופלפל בסגנון ספרדי.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
