חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מרק קרם כרובית עם כיסוני גבינה כחולה

איך מכינים מרק קרם כרובית עם כיסוני גבינה כחולה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• לכיסונים : 1/4 כוס מים
• 2 כפות חמאה
• 1/4 כוס קמח
• 1 ביצה
• קורט מלח
• 60 גר' גבינה כחולה מוצקה (כגון גבינת רוקפור)
• למרק: 1 בצל
• 2 כפות חמאה
• 1 שן שום
• 1 ראש כרובית נקי וחתוך לפרחים
• 1 ליטר מים או ציר ירק
• קורט אגוז מוסקט
• קורט פלפל קאיין
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• שמן לטיגון
• עירית לקישוט


אופן ההכנה:

• לכיסונים: ממיסים בסיר על אש בינונית את 2 כפות החמאה עם 1/4 כוס מים, ומוסיפים פנימה את הקמח וקורט מלח.
• מערבבים היטב כמה דקות עד שכל הקמח מעורבב היטב וקצת נאפה.
• מניחים את הסיר בצד להתקרר, ולאחר שמתקרר מוסיפים ביצה ומערבבים היטב.
• מעבדים לבצק חלק ומניחים במקרר.
• בנתיים בסיר גדול מחממים עוד 2 כפות חמאה על חום בינוני נמוך, ומאדים את הבצל והשום.
• כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הכרובית וליטר ציר או מים.
• מביאים לרתיחה ומאדים משך כ- 40 דקות עד שהכרובית מוכנה.
• מצננים את הכרובית ומרסקים למרק בעזרת בלנדר ידני עד שמתקבל מרקם קרם חלק.
• מוסיפים קורט אגוז מוסקט וקורט פלפל קאיין.
• מוסיפים מלח לפי הטעם ו- 1/2 כוס שמנת מתוקה.
• מערבבים היטב ושומרים חם.
• בנתיים, מוציאים את הבצק מהמקרר ומפוררים פנימה את הגבינה הכחולה (מומלץ שתהיה קרה מאוד וקשה).
• מחממים שמן חצי עמוק במחבת, ובעזרת כף מניחים מעט מבצק הגבינה במחבת משך כ- 3-4 דקות עד השחמה.
• מוציאים את הכיסונים מהשמן ומספיגים בנייר.
• מכינים את מרק הכרובית בקערה שטוחה, ומניחים במרכזו שלושה כיסונים.
• מעטרים בעירית ומגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.20 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן    

הערות:

מרק כרובית מוקרם בטעם עדין שכיסוני הגבינה נותנים לו את הטוויסט.
מתכונים נוספים למרק מוקרם
687




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין מרק קרם כרובית עם כיסוני גבינה כחולה - מתכונים מהמטבח האיטלקי

 שף : שף ג'ון   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.20 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני מרקים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני מרקים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים