מרכיבים: |
|
• 4 תפוחי אדמה
• 1 בצל קצוץ
• 5 ביצים
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 3 כפות שמן זית
• 1/4 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.
•
מחממים מחבת עם שמן זית ומאדים את הבצל עם קורט מלח משך 5 דקות.
•
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה וממשיכים להקפיץ.
•
מוסיפים את התבלינים ושתי כפות שמן זית.
•
מערבבים ומכסים את המחבת. מידי פעם פותחים ומערבבים עד שתפוחי האדמה מוכנים.
•
מעט לפני שתפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים.
•
טורפים 5 ביצים בקערה.
•
מסירים את תערובת תפוחי האדמה מהאש ומצננים מעט.
•
מערבבים את התערובת עם הביצים ומחזירים למחבת.
•
מטגנים צד אחד כ-5 דקות עד השחמה.
•
הופכים את הפשטידה על גבי צלחת ומטגנים את הצד השני עד השחמה.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
טורטייה מרוקנית או מרוקאית קלה להכנה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
לין
יום שלישי 31 ינואר 2012
|
מאת:
בשלנית
יום ראשון 10 יולי 2011
|
מאת:
אסתר
יום שישי 08 יולי 2011
|
|
