חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מרק קוסקוס בשרי

איך מכינים מרק קוסקוס בשרי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 700 גר' קוסקוס מחיטה מלאה
• 700 גר' ירכי עוף ללא עור
• 2 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות
• 10 גבעולי פטרוזיליה
• 10 גבעולי כוסברה
• 250 גר' כרוב חתוך לרבעים
• 250 גר' גזר חתוך לרצועות עבות
• 1 בצל קצוץ
• 250 גר' קישואים חתוכים לרבעים
• 250 גר' דלעת חתוכה לרצועות עבות
• 1/2 כפית זעפרן
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית ג'נג'יר יבש
• 1 כפית מרגרינה (במתכון המקורי- סמן - חמאה מרוקאית)
• מלח
• 2 כפות שמן זית
• 4 כפות שמן


אופן ההכנה:

• מחממים סיר מתאים לקוסקוס על האש עם 4 כפות שמן.
• מוסיפים לסיר את את הבצל הקצוץ ואת קוביות העגבניות.
• מוסיפים כל התבלינים (מלבד המרגרינה או הסמן).
• מערבבים היטב, מוסיפים את העוף ומטגנים עוד כמה דקות.
• מוסיפים מים עד כיסוי העוף, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש קטנה כ- 20 דקות.
• בקערה נפרדת שמים את הקוסקוס ומוסיפים לו כ- 1/2 כוס מים.
• מערבבים עד לקבלת מרקם גושי לח.
• אחרי כ- 20 דקות מוסיפים לסיר עם מרק העוף את הגזר והכרוב.
• מביאים לרתיחה, שמים את הקוסקוס בסיר העליון מעל המרק ומאדים משך כ- 20 דקות.
• אחרי 20 דקות, מסירים את סיר הקוסקוס מעל המרק ומוסיפים למרק את הדלעת הקישואים, הפטרוזיליה והכוסברה.
• בנתיים, מוציאים את הקוסקוס מהסיר לקערה, מוסיפים לו עוד מעט מים ומלח ומכסים את הקערה במטלית בד.
• מעמידים את הקוסקוס המכוסה בצד ל- 10 דקות.
• אחרי 10 דקות, מוסיפים לקוסקוס עוד כף שמן זית, ומחזירים אותו לסיר האידוי לעוד 20 דקות.
• אחרי 20 דקות, מוציאים את הקוסקוס ומוודאים שמוכן (אם לא מחזירים לעוד אידוי).
• כשהקוסקוס מוכן, מוסיפים לו כפית סמן או מרגרינה ומערבבים.
• מוסיפים למרק כף שמן זית ומגישים עם הקוסקוס.
• בתאבון.


 שף : המטבח של סאסו   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.28 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן    

הערות:

סמן הוא סוג של חמאה מרוקאית. מטעמי כשרות אנו משתמשים במרגרינה במקום.
• מתכון ל סמן-חמאה מרוקאית
ראו גם:
מרק קוסקוס צמחוני
מתכונים נוספים למרק עוף
642



כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1


 שף : המטבח של סאסו   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.28 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מרק קוסקוס בשרי - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני



מתכוני מרקים נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני מרקים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה