בשר לבן במשרה בנוסח פיליפיני
מרכיבים: |
|
• 1 קילו ו-300 גר' בשר כתף לבן חתוך לקוביות קטנות
• 1/2 כוס חומץ תפוחים (חומץ סיידר)
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 15 גרגירים שלמים של פלפל שחור
• 6 שיני שום קצוץ
• 2 עלי דפנה
• 2 כפיות קורנפלור
• 1 כפית סוכר
• 1 כף מים
|
אופן ההכנה: |
חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומכניסים לסיר.
•
מוסיפים שני עלי דפנה ו- 15 גרגירי פלפל שחור שלמים.
•
מוסיפים את שיני השום הקצוצות, חומץ סיידר ו- 1/4 כוס רוטב סויה.
•
מבשלים עד רתיחה, מכסים עם מכסה ומבשלים כשעה. מערבבים מידי פעם.
•
בכלי נפרד מערבבים את הסוכר עם הקורנפלור וכף מים.
•
אחרי כשעה, מוסיפים את הקורנפלור והסוכר לסיר, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.
•
מגישים חם עם אורז וירק.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
