מרכיבים: |
|
• 450 גר' פסטה
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס קמח
• 2 כוסות שמנת מתוקה 15% שומן
• 1/4 כפית פלפל קאיין
• 2 כוסות חלב
• 300 גר' קרקרים בטעם גבינה
• מלח ופלפל לבן
• תרסיס שמן
|
אופן ההכנה: |
•מחממים את החמאה בסיר עד שנמסה.
•
מוסיפים את הקמח ומערבבים משך כ- 5 דקות רצוף.
•
מוסיפים מלח ופלפל ופלפל קאיין ומערבבים.
•
מוסיפים פנימה את החלב ואת השמנת דלת השומן וממשיכים לערבב כל העת משך כ- 10 דקות עד שמסמיך.
•
מכבים את האש ומוסיפים לסיר את גבינת הצ'דר.
•
מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה.
•
מכינים את הפסטה לפי הוראות ההכנה ומפזרים אותה על תבנית פיירקס שטוחה.
•
מרססים במעט שמן ושופכים את רוטב הגבינות מעל.
•
מפורררים את הקרקרים עם מערוך ומפזרים על השכבה העליונה.
•
מחממים את התבנית בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות משך כ-20 דקות.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מאכל איטלקי שאומץ על ידי האמריקאים שקוראים לו "מק אנד צ'יז" ומחשיבים אותו כ"אוכל נחמה".
|
|
מתכונים נוספים לרטבים לפסטה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
חמוס
יום ראשון 23 מרץ 2014
|
מאת:
אמריקאי
יום ראשון 11 נובמבר 2012
|
מאת:
אייל
יום חמישי 09 אוגוסט 2012
|
|
