עוף מוקפץ עם אננס
מרכיבים: |
|
• 1 ו-1/2 כוסות אננס חתוך לקוביות
• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל כתום (או ירוק) חתוך לקוביות
• 8 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
• 2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ
• 1 כף שום קצוץ דק
• 1 כפית פתיתי צ'ילי
• 1 חזה חוף חתוך לקוביות
• 100 גר' נקניקיות מעושנות בקוביות
• לרוטב:
• 1/3 כוס ציר עוף
2 כפות סוכר
2 כפות חומץ
2 כפות רוטב סויה
2 כפות רוטב צדפות (או בטעם צדפות)
1 כף קורנפלור
|
אופן ההכנה: |
•לרוטב, מערבבים יחד 1/3 כוס ציר עוף עם קורנפלור, 2 כפות סוכר, 2 כפות חומץ, 3 כפות רוטב סויה, ו- 2 כפות רוטב צדפות.
•
מחממים מעט שמן במחבת ומקפיצים את העוף והנקניקיות כמה דקות ומוציאים הצידה (מעט לפני שמוכן).
•
באותו מחבת מקפיצים את הפלפלים, עם השום, הג'ינג'ר ופתיתי צ'ילי.
•
מקפיצים כ-2 דקות ומוסיפים את האננס.
•
מערבבים ומוסיפים את הבצל הירוק.
•
מחזירים למחבת את העוף והנקניקיות, מערבבים ומוסיפים את הרוטב.
•
מצמצמים עוד שתי דקות ומכבים את האש.
•
מגישים חם על גבי מצע אורז.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לאוכל מוקפץ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
