פשטידת רועים
|
|
מרכיבים: |
|
• 560 גר' תפוחי אדמה אדומים (דזירה)
• 3 שיני שום
• 3/4 כוס שמנת חמוצה דלת שומן
• מלח ופלפל
• 450 גר' בשר טחון רזה
• 2 כפות קמח
• 4 כוסות לקט ירקות קפואים
• 3/4 כוס ציר בקר מופחת בסודיום
• 2 כפות קטשופ
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לריבועים.
•
מבשלים את תפוחי האדמה יחד עם 3 שיני שום משך 20 דקות או עד שמתרככים.
•
במחבת נפרדת, מטגנים את הבשר עד השחמה. מוסיפים 2 כפות קמח, פלפל שחור ומבשלים עוד כמה דקות.
•
מוסיפים את הירקות, הקטשופ וציר הבקר. מערבבים ומבשלים 5 דקות.
•
כשתפוחי האדמה רכים, שמים אותם במעבד המזון יחד עם שיני השום, השמנת החמוצה ו-1/2 כפית מלח.
•
מעבדים היטב.
•
מוסיפים לתערובת מחצית מגבינת הצ'דר, ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
•
מסדרים את תערובת הבשר בתבנית פיירקס ומסדרים מעליה שכבה של פירה תפוחי אדמה.
•
אופים משך כ- 18 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות.
•
מוציאים מהתנור ומפזרים מעל הכל שכבה נוספת של גבינת צ'דר מגורדת.
•
אופים עוד 2 דקות.
•
מוציאים מהתנור, מצננים ל- 10 דקות, חותכים לריבועים ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
למתכונים דומים:
•
פשטידת רועים בבירה
•
פאי רועים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
