תמרים ממולאים בנוסח מרוקו
מרכיבים: |
|
• 100 גר' שקדים מולבנים
• 50 גר' אבקת סוכר
• מי זהר לפי הצורך
• 4 צבעי מאכל לפי בחירתכם
|
אופן ההכנה: |
• טוחנים את השקדים המולבנים יחד עם אבקת הסוכר, עד קבלת מרקם של חול רטוב.
•
מוסיפים לתערובת מי זהר בכמות שתאפשר יצירת בצק מרציפן.
•
במידה והבצק לא נקשר מוסיפים עוד מי זוהר עד קבלת המרקם הרצוי.
•
מחלקים את המרציפן ל-4 חתיכות, מוסיפים לכל חתיכה צבע מאכל כרצונכם ומעבדים לכדור צבעוני.
•
כשכל בצק המרציפן מוכן, מגלענים את ה
תמרים
עם סכין קטנה וממלאים אותן במרציפן.
•
תוקעים במרכז כל תמר 1/2 אגוז מלך שלם.
•
מסדרים את התמרים הממולאים על מנג'טים יפים מנייר ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לפירות יבשים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
שונטל
יום ראשון 27 נובמבר 2011
|
|
|
|
