חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

כרוב ממולא - מלפוף מחשי

איך מכינים כרוב ממולא - מלפוף מחשי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 ראש כרוב שלם
• 450 גר' בשר טחון
• 1 כוס אורז לבן ארוך
• 3 כפות שום כתוש
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל גרוס
• 1 קופסת שימורי עגבניות מרוסקות (960 גר')
• 2 כפיות מנטה יבשה או נענע
• 1/3 כוס מיץ לימון
• 3 כפות מרגרינה


אופן ההכנה:

• חותכים את ליבת הכרוב בעזרת סכין חדה וארוכה, ומבשלים את כל ראש הכרוב במים חמים משך כ- 40 דקות על חום נמוך, עד שהעלים נפרדים.
• מוציאים את הכרוב מהמים ומניחים בצד.
• מערבבים בקערה את האורז הלבן (לא מבושל רק שטוף), עם הבשר הטחון, כף שום קצוץ, כפית מלח ו- 1/2 כפית פלפל שחור.
• לוקחים את עלי הכרוב, מורידים שכבה דקה מהגבעול המרכזי על מנת שהעלה יתיישר.
• מניחים עלה שלם על תחתית הסיר למניעת הדבקות.
• לוקחים את עלי הכרוב ומסדרים על משטח עבודה.
• מניחים במרכז כל עלה כמה כפות של תערובת אורז ובשר וסוגרים לשקית סגורה.
• מניחים שכבה של כרובים ממולאים בתוך הסיר.
• מסדרים מעליהם עוד מעט מהשום הכתוש שנותר, נענע וחתיכות מרגרינה.
• מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומניחים עוד שכבת כרובים ממולאים, יחד עם שום מנטה ועוד מרוטב העגבניות.
• כשהסיר מלא, מכסים את הכרובים עם צלחת כדי שלא יפתחו בבישול ומוסיפים 1/3 כוס מיץ לימון.
• מכסים את הסיר ומבשלים כ- 40 דקות על חום בינוני נמוך.
• כשהבישול מסתיים, מצננים משך כ- 15 דקות ומגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף דדה   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 12.48 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן    

הערות:

כרוב ממולא באורז ובשר,מהמטבח המזרח תיכוני, מתכון למלפוף מחשי.
596



תגובות למתכון :
מאת: טבח
לא- אין צורך לבשל את האורז מראש. אפשר רק לשטוף אותו במים כדי להוציא ממנו את העמילן.
יום שני 22 אפריל 2013

מאת: אשכנזי
לא ברור אם צריך קודם לבשל את האורז?
יום ראשון 21 אפריל 2013

מאת: or
she's sweet. Excellent explains
שבת 23 יוני 2012

מאת: ספתא
כרוב אדום חתוך
תפוחים פרוסים
1 כף סוכר
1 כף חומץ
0.5 ס'מ שמן בסיר
• מסדרים את הכרוב והתפוחים לסירוגין בסיר ומבשלים על אש קטנה מוסיפים חצי כוס מים

יום חמישי 08 מרץ 2012

מאת: זיוה
אפשר לרכך את ראש הכרוב במיקרוגל ?
שבת 11 פברואר 2012

מאת: יוס
אני לא מבין יש מיליון מתכונים.מדוע מתכון כמו כרוב מבושל אין ? אני מתכוון כמו בגרמניה
יום שלישי 15 נובמבר 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 8




איך להכין כרוב ממולא - מלפוף מחשי - מתכונים מהמטבח הים תיכוני

 שף : שף דדה   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 12.48 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני בשר נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני בשר :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים