נודלס עוף וירקות מוקפץ
|
|
מרכיבים: |
|
• 1 חזה עוף חתוך לקוביות
• 3 בצל ירוק חתוך לרצועות
• 1 כוס לקט ירקות להקפצה
• 1 שן שום קצוצה
• 1/4 כפית פתיתי צ'ילי יבש
• 2 חבילות של נודלס רומן או 2 כוסות אורז מבושל
• לרוטב: 1/2 כוס ציר עוף או מרק עוף
• 1 כף קורנפלור
• 1 כף סוכר
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב צדפות (כשר על בסיס דגים)
•
1/4 כוס שמן לטיגון
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים את חומרי הרוטב - מוסיפים לציר העוף את הקורנפלור, כף סוכר, 2 כפות רוטב סויה ושתי כפות רוטב צדפות.
•
מערבבים עד שכל החומרים נמסים.
•
מחממים 1/4 כוס שמן צמחי בווק או מחבת ומטגנים את העוף עד הלבנה.
•
כשהעוף מולבן אך עדיין לא עשוי לחלוטין (כ- 3/4 מהדרך), מוציאים מהמחבת ומסננים את השמן החוצה.
•
משאירים מעט מהשמן על המחבת ומוסיפים את השום עם פתיתי הצ'ילי.
•
מוסיפים למחבת את לקט הירקות ו-3 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות.
•
מאדים כ-3 דקות ומחזירים את העוף למחבת.
•
מוסיפים את הרוטב ומטגנים כדקה עד הסמכה.
•
מכינים את הנודלס או האורז לפי הוראות הכנה, ומתבלים בלקט התבלינים המוכן או פשוט במלח ופלפל.
•
מניחים את הנודלס על צלחת ושופכים מעל את העוף המוקפץ.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
נודלס עוף מוקפץ, פשוט מאוד להכנה- עם לקט ירקות להקפצה ותיבול מדוייק.
|
|
מתכונים נוספים לאוכל מוקפץ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
