דג סלמון במייפל על האש
מרכיבים: |
• כמה נתחי סלמון נקיים
• 1/2 כוס סירופ מייפל
• 1/2 כוס רוטב סויה
• 1 כפית פירה שום או שן שום קצוצה (מתכון מצורף)
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים את רוטב הסויה עם סירופ מייפל ועם שן שום קצוצה או פירה שום (ראה מתכון פירה שום ובצל מאת ג'ייסון היל).
•
משרים את הדגים במרינדה למשך 30 דקות.
•
מחממים את הגריל החיצוני (מנגל), מרססים את הרשת בספריי שמן ומניחים את חתיכות הדג.
•
צולים כ- 3 דקות עם מכסה גריל סגור.
•
פותחים את המכסה ומחליפים צד. צולים עוד כ-3 דקות.
•
מוציאים ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מתכון פירה שום
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|