חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

לזניה ביתית - הגירסה הבריאה!

איך מכינים לזניה ביתית - הגירסה הבריאה! - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 כפיות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 גזרים קלופים קצוצים דק
• 2 גבעולי סלרי קצוצים דק
• 1 קישוא אחד קצוץ דק
• 1 כף שום כתוש
• 500 גר' בשר טחון רזה
• 2 קופסאות שימורים של עגבניות בקוביות
• כוס ו-1/2 ציר בקר
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות אורגנו יבש
• חבילת דפי לזניה
• לרוטב גבינה:
• 1/3 כוס קורנפלור
• 3 כוסות חלב רזה
• 100 גר' גבינת צ'דר מגוררת
• מלח ופלפל


אופן ההכנה:

• מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הבצל כשתי דקות.
• מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עוד כדקותיים.
• מוסיפים את הגזר, הקישוא והסלרי וממשיכים לטגן כמה דקות עד שהם מתרככים.
• מוסיפים את הבשר הקצוץ (רצוי נתח רזה), אורגנו, מלח ופלפל ומערבבים.
• סוגרים את הבשר מכל הצדדים עד שמשחים ומוציא את המיצים.
• מוסיפים את קוביות העגבניות, רסק העגבניות וציר הבקר ומערבבים טוב.
• מביאים לרתיחה, מורידים את האש ומשאירים עם מכסה סגור עוד כ- 20 דקות. מידי פעם מערבבים למנוע הדבקות.
• בסיר נפרד מכינים את הרוטב הלבן.
• על אש בינונית מחממים 3 כוסות חלב רזה, עם קורנפלור תוך ערבוב מתמיד עד שהמרקם סמיך וגמיש.
• לוקחים תבנית מרובעת (רצוי מפיירקס), ומסדרים עליה שכבות של רוטב בשר, ועלי פסטה.
• מעל הכל מסדרים עוד שכבה עבה של הרוטב הלבן ובוזקים מעל את גבינת הצ'דר.
• אופים משך 45 עד 50 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.
• מגישים חם.
• בתאבון.


 שף : המטבח של ניקו   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 9.53 דק'
  כשר : לא    

הערות:


ראו גם:
לזניה חלבית
508



תגובות למתכון :
מאת: אלינור
הכנתי ויצא מעולה מומלץ מומלץ מומלץ
שבת 18 יוני 2011


כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין לזניה ביתית - הגירסה הבריאה! - מתכונים מהמטבח האיטלקי

 שף : המטבח של ניקו   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 9.53 דק'
  כשר : לא       מחשבון לבישול




מתכוני פסטות נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני פסטות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים