מאפה תפוחים חגיגי
מרכיבים: |
|
• 1 גליל בצק עלים
• 3 תפוח עץ גרנד סמית או גרני סמית גדולים
• 4 כפות סוכר חום
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 2 כפיות תמצית וניל
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את התפוחים ופורסים לחצאי סער דקיקים. מומלץ להשתמש בכלי חיתוך (מנדולינה) המיועד לכך.
•
מסדרים את הפרוסות בצלחת ובוזקים מעליהם את הסוכר החום, הקינמון, אגוז המוסקט ותמצית הוניל.
•
מערבבים על מנת שכל פרוסות התפוח יכוסו בטעמי התיבול.
•
חותכים עיגולים בינוניים מבצק העלים בעזרת צלחת.
•
מסדרים את פרוסות התפוח על הבצק בצורה מעוגלת (ראה כיצד בסרט המצורף), מסדרים את המאפים על תבנית ואופים כ- 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות.
•
מגישים חם עם גלידה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון קל פשוט ויוקרתי, מתאים מאוד לאירוח, לחג או סתם לערב מפנק בבית.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
