חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

פלאפל אמיתי מחומוס

איך מכינים פלאפל אמיתי מחומוס - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 250 גר' חומוס
• 3 שיני שום קצוצות
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• חופן כוסברה קצוצה
• 1 פלפל צ'ילי ירוק קצוץ
• 2 כפות קמח
• 3/4 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית זרעי כוסברה כתושים
• 1 ליטר שמן צמחי לטיגון
• מלח ופלפל


אופן ההכנה:

• משרים את גרגירי החומוס במים משך לילה.
• בבוקר, מסננים את המים ושוטפים את החומוס ומעבדים אותו במעבד המזון עד יצירת מרקם גושי כמו פרורי לחם.
• מוציאים את התערובת לכלי נפרד ומכניסים למעבד המזון חופן פטרוזיליה, כוסברה קצוצה, צ'ילי, שום ושתי כפות מהחומוס המעובד.
• מעבדים עד קבלת תערובת מעט גושית.
• מוסיפים את התערובת שנוצרה, לשארית החומוס המעובד, ומערבבים עד קבלת מרקם גושי לח.
• מוסיפים את הקמח הכמון, גרגירי הכוסברה הכתושים, אבקת סודה לשתייה וכף וחצי מלח.
• מוסיפים פלפל לפי טעם.
• אם הבלילה סמיכה מדי מוסיפים מעט מים.
• מרתיחים את שמן הבישול, צרים עיגולים עם הידיים ומניחים על מגש.
• מכניסים את כדורי הפלאפל אחד אחד לשמן החם וממתינים שיזהיבו.
• מוציאים את הכדורים מהשמן למגש עם נייר סופג.
• מגישים את כדורי הפלאפל חם בפיתה, או כמנה ראשונה עם טחינה.
• בתאבון.


 שף : VideoJug   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.56 דק'
  כשר : כן    

הערות:

כדורי פלאפל אמיתי, פריכים וטעימים במיוחד בתוצרת ביתית.
465



תגובות למתכון :
מאת: לבשל בקלות עם רות
המלצה חמה את החומוס מומלץ לטחון במטחנת בשר הפלאפל צריך להיות מאוורר ומעבד המזון דוחס את החומר בכייף ובאהבה
יום רביעי 16 יולי 2014

מאת: P
יש להוסיף מעט תבלין בשם,ראס אל חנות.
יום חמישי 12 דצמבר 2013

מאת: קלרה
מעולה
שבת 07 יולי 2012


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 4




איך להכין פלאפל אמיתי מחומוס - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני

 שף : VideoJug   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.56 דק'
  כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני שונות נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני שונות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים