מרכיבים: |
|
• 1 גזע ברוקולי עם פריחה
• 1 גבעול כרישה
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את הברוקולי (פרחים בלבד) ואת הכרישה לחתיכות קטנות.
•
מרתיחים מים עם מלח ומכניסים לתוכם את הירקות.
•
מוסיפים עוד מעט מלח מעל, סוגרים את המכסה ומאדים כ- 12 דקות.
•
במעבד מזון או בעזרת מעבד ידני, טוחנים את הירקות המבושלים עם מעט ממי הבישול (להוסיף מים עם רוצים מרק דליל יותר).
•
מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מרק ברוקולי מוקרם ללא שמנת - בריא מזין ולא משמין.
|
|
מתכונים נוספים למרק מוקרם
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
