חומוס אדום עם פלפל קלוי
מרכיבים: |
|
• 1 קופסת שימורי חומוס
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1/4 כוס יוגורט
• 3 שיני שום קצוצות
• קורט פלפל קאיין
• 1 פלפל אדום
• 1 כפית מלח
• 1 כף שמן זית
• פטרוזיליה לקישוט
• 1/2 כוס טחינה
• זיתים שחורים לקישוט
|
אופן ההכנה: |
קולים את הפלפל מתחת לגריל בתנור והופכים צדדים עד קלייה מלאה.
•
מכניסים את הפלפל לשקית ניילון סגורה משך 10 דקות, ואז מקלפים אותו בקלילות.
•
מנקים את הפלפל מגרעינים ושמים במעבד המזון, מוסיפים את החומוס (מסונן ושטוף), שום, יוגורט, מיץ לימון, מלח, ופלפל קאיין (לא חובה).
•
מערבלים את העיסה חצי דקה ומוסיפים את הטחינה, וכף שמן זית.
•
ממשיכים לערבל ומתקנים טעם.
•
מסדרים את החומוס על צלחת ומעטרים עם פטרוזיליה וזיתים שחורים.
•
מגישים עם פיתות.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
חומוס משובח עם יוגורט ופלפל אדום, בטעמים שלא הכרתם.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
