מרכיבים: |
|
• 300 גר' עוגיות חמאה מעובדות לאבקה
• 110 גר' חמאה מומסת
• 600 גר' גבינת שמנת
• 525 גר' גבינה לבנה רזה
• 300 גר' סוכר
• 1 כף תמצית וניל
• 6 ביצים
• 400 גר' שמנת חמוצה
• לקישוט: אבקת סוכר
• תותים או פירות יער
• פריחת עלי נענע
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל-150 מעלות.
•
מערבבים את החמאה המומסת עם פירורי העוגיות ומפזרים על גבי תחתית תבנית האפיה.
•
מהדקים את הפרורים היטב בעזרת היד ומשאירים במקרר ל-15 דקות.
•
מערבבים את גבינת השמנת עם הגבינה הרזה, הסוכר ותמצית וניל.
•
מערבבים תחילה עם הלקקן וממשיכים עם מטרפה עד שהבלילה מעורבבת היטב. (לערבב ולא לטרוף!)
•
מוסיפים ביצה ומערבבים עד שמתקבלת בלילה חלקה.
•
מוסיפים כך ביצה ביצה עד שכל הביצים מעורבבות היטב בתוך הבלילה.
•
מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב עם המטרפה.
•
שופכים את הבלילה על תערובת העוגיות שבתבנית ואופים בתחתית התנור משך שעה ו-15 דקות.
•
מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור ומצננים.
•
משאירים במקרר למשך 4 שעות לפחות לפני הגשה.
•
מוציאים את העוגה מהמקרר ומשחררים אותה בעזרת סכין מהתבנית.
•
פורסים את העוגה ובוזקים עליה אבקת סוכר.
•
מעטרים עם נענע ופרות יער או תותים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לעוגות גבינה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
שרית
יום ראשון 13 ספטמבר 2015
|
מאת:
מרינה
יום שני 07 ספטמבר 2015
|
|
