מאפינס תפוחים ללא תפוחים
מרכיבים: |
|
• 2 ביצים
• 1/2 כוס שמן
• 2 כוסות סוכר
• 1 קופסת שימורי רסק תפוח עץ לא ממותק (560 גרם)
• 3 כוסות קמח תופח
• 1 כפית קינמון
• לקישוט: 1/4 כוס סוכר
• 1 כפית קינמון
|
אופן ההכנה: |
• שמים בקערה גדולה ביצים, שמן, סוכר ורסק תפוחים וטורפים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה.
•
מנפים לקערה קמח תופח, מוסיפים קינמון וטורפים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה ללא גושים של קמח.
•
שמים את האגוזים בשקית ניילון ומרסקים אותם בעזרת פטיש שניצלים או מערוך עד שהם הופכים לפירורים גדולים.
•
מוסיפים את האגוזים המרוסקים לקערה ומערבבים מעט, עד שהם מתפזרים בתערובת.
•
מוזגים את התערובת בעזרת מצקת לשקעים של התבנית (ממלאים כמעט עד הסוף).
•
מערבבים יחד את הסוכר והקינמון לקישוט.
•
מפזרים בעזרת כפית מעל הבצק.
•
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 20-15 דקות או עד להזהבה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
הסרטון מתוך הדי.וי.די המצורף לספר "אפייה זה משחק ילדים" מאת: קרין גורן
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
