לחם ה"מתים"
מרכיבים: |
|
• 3 כוסות קמח
• 1/2 כף אניס
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1/4 כוס חלב
• 1/4 כוס מים
• 1/4 כוס חמאה מומסת
• 2 ביצים
• 1 כף שמן קנולה
• 1/4 כוס סוכר
2 כפות מיץ תפוזים
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים בקערה כוס וחצי קמח, עם אניס, מלח, 1/2 כוס סוכר ושמרים יבשים.
•
מערבבים היטב.
•
מערבבים בנפרד את החלב, המים והחמאה המומסת, ויוצקים על החומרים היבשים.
•
מוסיפים שתי ביצים בהדרגה ומערבבים היטב.
•
מוסיפים עוד כוס וחצי קמח, ומעבדים עד קבלת בצק חלק.
•
מכדררים לכדור, מושחים בכף שמן, מכסים עם מגבת ומניחים במקום חמים ל-90 דקות.
•
לאחר 90 דקות מעבדים ללחם על פי הצורה המבוקשת ואופים 40 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.
•
מרתיחים 1/4 כוס סוכר עם כף מיץ תפוזים עד שהסוכר נמס, ומברישים את הלחם בסירופ.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
לחם ה"מתים" נאפה לרוב לחג הלואין (Halloween) ליל כל הקדושים בארצות הברית.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
מת
יום רביעי 02 אוקטובר 2013
|
|
|
|
