לחם ערבי - מנאיש זעתר
מרכיבים: |
|
• קילו בצק רב תכליתי (ראה מתכון בהערות)
• 1/2 כוס תערובת זעתר
• 1/2 כוס שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• קמח לרידוד הבצק
• קמח תירס למניעת הדבקות הבצק
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את הבצק לחתיכות בגודל כדורי גולף, מסדרים על מגש, מכסים במגבת ומשהים בצד ל-10 דקות.
•
שמים בקערה 1/2 כוס תערובת זעתר (זעתר יבש עם שומשום וסומק), ומוסיפים 1/2 כוס שמן זית ו-1/4 כפית מלח ומערבבים.
•
מרדדים את הבצק לעובי של סנטימטר.
•
בנתיים מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
•
מורחים מעל הבצק את תערובת השמן והזעתר באופן שווה ומניחים את המאפים על תבנית עם נייר אפייה.
•
מכניסים לתנור ל- 12 דקות או עד שנהיה קשה ושחום בתחתית.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
ראה מתכון: בצק רב תכליתי
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
