אסקלופ עוף ים תיכוני
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 חזה עוף ללא עצמות
• 1 כוס קמח
• 1 כוס חלב טרופה עם ביצה
• 1 כוס קורנפלקס טחון בבלנדר
• מלח
• 1/2 כפית פטרוזיליה יבשה
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית פלפל שחור
|
אופן ההכנה: |
•חותכים כל חזה עוף ל-4 חלקים. אם מעונינים בפרוסות דקות יותר, ניתן לדפוק באמצעות פטיש שניצלים.
•
מתבלים את העוף במלח ופלפל משני הצדדים.
•
מוסיפים לפירורי הקורנפלקס הטחון 1/2 כפית פפריקה (מתוקה או חריפה לטעמכם), 1/2 כפית פטרוזיליה יבשה, 1/2 כפית אבקת שום ו-1/2 כפית פלפל שחור.
•
ניתן להחליף את פירורי הקורנפלקס בפירורי לחם.
•
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
•
נוטלים את חזה העוף ומטבילים אותו מכל צדדיו בקמח.
•
מהקמח מעבירים אותו לטבילה בתערובת החלב עם הביצה, ומשם מעבירים אותו לצלחת הקורנפלקס עד שיצופה לחלוטין.
•
מנערים את פרוסות העוף משאריות קורנפלקס ומסדרים אותן על גבי תבנית שאינה נדבקת או תבנית עם נייר אפיה.
•
מכניסים לתנור ל-15 עד 17 דקות.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
שף :
שף דדה
קושי : קל
שפה :
אנגלית
זמן :
6.55
דק'
כשר :
לא
|
|
הערות:
|
|
לשומרי כשרות ניתן להחליף את החלב בקלות בחלב קוקוס, חלב סויה או שמנת צמחית.
|
|
מתכונים נוספים לחזה עוף
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
ידעני
יום חמישי 03 נובמבר 2011
|
מאת:
יהודי גאה
יום חמישי 30 יוני 2011
|
מאת:
אסקלופ
שבת 20 פברואר 2010
|
מאת:
Avocado
יום חמישי 10 דצמבר 2009
|
מאת:
ים ים
יום חמישי 10 דצמבר 2009
|
|
|
|
איך להכין אסקלופ עוף ים תיכוני - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני
שף :
שף דדה
קושי : קל
שפה :
אנגלית
זמן :
6.55
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|
